しじみ醤油味という言葉から、しじみのお澄ましのような淡泊な味を想像していましたが、もっとずっと複雑な旨味を感じます。煮干しのスープにしじみの滋味がじわっと効いて、香ばしい背脂がスープを熱いままにしてくれて最後までおいしい！麺は細い縮れ麺ですがコシがあり、最後まで伸びにくく、透明なスープに浮かんだ背脂とよく絡みます。ラーメン大好き・お酒大好きな私ですが、飲んだ後に葱とメンマ、茹でた小松菜をのせて食べたらたまらなく美味しかったです。一緒に食べた旦那も絶讃していました。お店で食べるラーメンのような完成度だと思います。

えっ！？冷めても美味しい！「旨み」が詰まったスープをお試しあれ♪

by :菜っ葉組さん(東京都)

「しじみ醤油」＋「煮干し」ということで魚介独特の風味を想像していましたが、それはほとんど感じられませんでした。でも、決してもの足りないわけではありません。スープは文字通り「旨み」が詰まっていながらもあっさりしていて、最後まで飽きることなく飲 ...>>続く

しじみラーメンと言えば松江

by :yukihinaさん(愛知県)

「しじみ」が入っているってどんな感じなんだろう？とドキドキしながら、袋を開けました。「な〜んだ。普通のラーメンだ」と思ったのですが、出来あがりを食べてみてびっくり。まず香りがいい。麺も歯ごたえがあり美味しい。スープもコクがあり、それでいてあ ...>>続く

コクのあるあっさり上品味！

by :けいちゃんさん(東京都)

できたてラーメンのスープの表面に、コクの素　ラードの輝きが食欲をそそります。麺はやや細めでもちもちした食感。しっかりスープと絡まるので、一口すすればレンゲでスープを足さずとも充分に味わえます。始めはコクのあるスープの味わいで、麺を飲み込んだ ...>>続く

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