甘酒って冬の飲み物…。
そう思い込んでいませんか？私もずっとそう思ってたのですが、実は違うんですって！なんでもその昔の江戸時代、甘酒は夏の栄養不足を補い、滋養を養うための飲み物だったそうな。
しかも、甘酒の元の酒粕はビタミンや必須アミノ酸、酵母たっぷりの発酵食品で、高血圧などに効く効能も見出されているのだとか。

そこで、ふと見つけたこちらの「あまさけ」を頼んでみたところ、美味しい〜！実に美味しくて、ゴクゴク止まらないほどでした！

市販の酒粕で作った自家製甘酒とどこが違うのかというと、まず、酒粕のキメが細かい！つんとくる発酵臭というよりも、ほんのり香る酵母のいい匂い！そして、キメの細やかさからくるするすると滑らかな口当たり、ノド越しのやさしさ、そして旨味たっぷりのお味。もう、ほんとにびっくりするくらい飲みやすいのなんの。

しかも、こちらのメーカーでは昔から有機無農薬米を取り入れ、安心安全な素材で丁寧なお酒作りに取り組んでおられるのだとか。

これなら、お年寄りや小さな子供にも安心して飲ませられる！そう思いました。もう今年のシーズンは終わりですが、来年も絶対頼もうと今から心を決めています。

【編集部注】5月〜9月予約販売、2004年度の予約は終了しました

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