チャンジャとは、鱈の内臓をキムチ風の薬味にあえて発酵させたものです。
その高級珍味チャンジャと選りすぐりの明太子を、秘伝のヤンニョンで漬け込んだチャンジャ明太子。
白いご飯にのせて食べればウゥーンとうなること間違いなし！ちなみに夫はあまりの美味しさに頭を抱えて黙り込みました。
チャンジャは高級珍味であるだけでなく、発酵・熟成する過程で生まれるビタミンや乳酸菌を生成するため栄養的にも大変優れているそうです！
難しいことはともかく、お酒飲みにはたまらない珍味なのです☆

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