たかが穴子とあなどるなかれ！思わず頭近くのホネまでしゃぶって食べてしまいました。
少しかりっとしたところがあるほうが好きなので、もう一度魚焼き網で少し焼きなおして食べたのですが、もう焼いてる時のあの香りだけでごはんが食べれそう・・・。
おまけにすごく脂ものっていてこってりしすぎず、さっぱりすぎず、ちょうどいい具合。しかもすごーく身が柔らかいんです。あんな穴子ははじめて食べました。
仕上げにつけだれをかけましたが、変にタレを甘辛くしすぎずさっぱりめにしあげてあるので、穴子本来の味をごまかさず、味わうことができます。
ビールのおつまみにもすごくあうし、きざみネギと一緒にごはんの上にのせて食べてもすっごく食がすすみます。後「蓮蒸し」にもしましたが、今まで家庭で作った「蓮蒸し」のなかで一番上品な味にしあがりました。中にいれる素材によってこんなに味が違うんだなってびっくりしました。
あと「白焼き」これは絶品♪の一言！お客様が来た時におだしすればすごーく本格的で喜ばれると思います。

店主の誠実な人柄がこの味を支えているのですね

by :ぼっくんさん(山梨県)

「あなご」のイメージが変わりました。今まで低く見ていたことを穴子にお詫びしたい・・・店のご主人の心意気というか使命感というか、品のようなものを感じました。一口入れて「柔らかい・・・」「でも柔らかすぎない・・・」「さっぱりしている・・・」「で ...>>続く

こんがり焼き目も香ばしい手焼きアナゴ、おすすめです

by :よこよこさん(東京都)

焼き目が香ばしく、ふっくら柔らかでとてもおいしい手焼きアナゴ。うなぎほど脂っこくなく、さっぱりいただけます。わさび醤油でそのまま酒の肴に、また手巻き寿司、ちょっと贅沢にちらし寿司なんて素敵。もともとおすし屋さんでも必ず焼きアナゴをつまみ、握 ...>>続く

筋肉質！の天然あなご

by :RIKOさん(東京都)

これまで、穴子は天然かどうかなんて意識せず頂いていました。しかしこの穴子をおどんぶりにしてそーっと食卓に出したところ（私だけならまだしも）！同居人（男性）いわく、「ん？この穴子、なんだか筋肉質！」と、いつもの穴子との違いに気付きました。それ ...>>続く

びっくりです。

by :naoさん(東京都)

祖母と一緒に白焼きにタレを付けて頂きました。穴子ってこんなに美味しい物だったのかと、本当に驚きました。また是非、注文させて頂きたいです。 ...>>続く

京都の特選食材セット(雅)

みや天 10ヶ入竹ひご折詰

ちりめん山椒 70g

しらすセット（200g）

鯛茶漬けセット(5パック)

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