だしパック 味司
小倉屋山本
昆布屋「小倉屋山本」ならではの昆布の底力を活かした「だしパック」です。北海道道南産真昆布の味わいをベースに、鰹をはじめとする節や煮干しを絶妙に調和させているので、上品で芳醇な香りを楽しめます。
家庭で気軽に美味しいだしがとれる「だしパック」は、お吸い物や煮物など、さまざまな料理に活躍します。国産原料のみを使用し、化学調味料・保存料は使用していません。
● おだしの取り方
１．水400～500cc(カップ約2～2.5杯)に本品1袋(紙袋のまま)を入れて火にかけます。
２．沸騰したら約5分中火で煮出します。※鍋のフタはしないでください。
３．煮出したら火を止めてフタをして、さらに約5分蒸らす。
４．火を止めて、おはし等で袋を軽くしぼるようにして取り出してください。
味噌汁を作りました。
小さい子どもがいるので、料理をする時に、素材にこだわるようになりました。
特に、煮たり、やわらかくしたりすることが多いので出汁は重要で味が決まるポイントです。薄すぎたり、口に合わないと、うちの子どもは食べません・・・。この商品は、国産原料で、化学調味料・保存料無添加というところに惹かれ、とても楽しみにしていた商品でした。
だしパックが届き、裏に書いてある通りのやり方で出汁をとってみました。沸騰した...もっと見る
出汁パックを取り出す時に、パックの中に水がたくさん入ってしまい、「箸でしぼるように取り出す」と記載があったが、やりづらかったです。
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