天然山菜 コシアブラ300g
天然きのこ・山菜の奥会津旬彩館

みんなのおすすめ度 
(3.8)

おいしそう!10
新潟県
天然山菜 コシアブラ300g
スーパーマーケットで絶対に手に入らない高級山菜【天然コシアブラ】。知る人ぞ知る山菜の女王といわれ、北国の厳冬を耐え抜いた春の味覚(期間限定商品)です。
生命力溢れる天然コシアブラだけの癖のある味わいや高い香りは「水栽培品」とは全く違います。奥会津・新潟からその日朝採りを即日産地直送。葉が開く前の「つぼみ」だけが届きます。
調理は、下処理不要で簡単。定番の天ぷら・お浸しはもちろん、佃煮・コシアブラ混ぜ御飯・ふりかけ・ピラフなど、寿司のネタにも使えます。


【内容量】300g

【ショップからのひとこと】

日本が誇る「香味山菜」
定番・人気は天婦羅 ですが、「強い香りと独特のクセ」を活かす料理なら工夫次第で驚きの味覚を満喫できますよ!
コシアブラご飯・コシアブラのふりかけ・佃煮・ピラフ・リゾット・・・・日本料理から中華・イタリアン何にでも合います
寿司ネタという意外な食べ方も
詳しくは商品ページで紹介しています


【内容量】

300g

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:お届け後2~3日(冷蔵)
配送形態:冷蔵
配送不可地域:離島
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

春の薫りが届きました~

by ケンケンケンタさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(2.0)
(4.0)
パッケージ
(1.0)
コスパ
(2.0)
見た目
(1.0)
ギフトにおすすめ度
(1.0)
リピートしたい!度
(1.0)

天ぷらです

オリーブオイルと酢でサラダです

昆布締めして押し寿司です


コンパクトは箱にたくさん詰められたコシアブラ!
300gってこんなにあるんだ?っていうくらい、大小入ってました。
大きいものはアクが強く小さいもの少ないということなので、まず小さ目のものをさっと湯がき昆布締めにしました。
そして王道の天ぷらで山菜特有の苦みを、葉の方苦みと柄の根元方の苦みの違いがまたイイ!
お浸しなどに使う用に湯がいておいたものをサラダにしてみました。オリーブオイルのドレッシングで...もっと見る


小さい箱に詰められたいたせいか萎れていて元気がなかった。

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審査員

癖になる苦味が良い

by ばにらさん(兵庫県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
ダンボール満載に入った天然山菜のコシアブラが届いてテンションがあがりました。

生まれて初めてコシアブラの存在を知った私は、下処理方法がわからず悪戦苦闘してしまいましたが、下茹をしておひたし、そのまま天ぷらとして食べてみました。

おひたしは、葉の部分に少し苦味がありますが、そこまで苦くはなく、癖になる味でペロリと食べてしまいした。

揚げると不思議と苦味がなくなり、こちらもあっという間に平らげて...もっと見る
審査員

初、コシアブラ!

by toyajunさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
コシアブラ、届きました。
今まで山菜に馴染みのない生活をしてきたので、コシアブラを見るのも初めて。青々としていて柔らかい若芽に期待が膨らみます。。
調理が大変そうという予想とは違い、ハカマも取りやすいし指先がアクで黒くなることもありませんでした。山菜はアクが強くて下処理が面倒というのが一番最初に思い浮かぶイメージだったので、これは嬉しい驚きでした。
そのあと塩ゆでして、刻んで混ぜご飯に。
鼻から抜...もっと見る
審査員

山菜の女王と呼ばれる「コシアブラ」!

by Kakehi Kosukeさん(東京都・20代・男性)
総合評点
(4.0)
コシアブラという山菜の名前を聞いたことも無い人は多くいると思いますが、「山菜の女王」という異名を持つぐらいに美味しい山菜です。タラの芽やウドと同じ山菜仲間であり、沖縄以外の全国で自生しています。温かい場所では4月の初旬頃から、寒い地域では5月の初旬から下旬頃が旬になります。

こちらのお店は様々な天然きのこ・山菜を取り扱っている専門店なので、実に品質の高い商品が送られてきました!山菜というと少し色...もっと見る
審査員

新鮮!色々なアレンジで美味しく楽しめます

by HDTさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
コシアブラ!初めていただきました。クセがあると聞いていましたが私的にはとても好きな味でした。そのままお浸しにしたりマヨネーズサラダに合えたり炊き込みご飯にしたり天ぷらにしたりカレーにしたり鍋にしたりチャーハンにしたりパスタに合えたりと量が思った以上に沢山あったので色々なアレンジが出来て味の変化にも驚きました。色々なアレンジを考えるのも楽しかったです。お酒のおつまみにも最高でした。新鮮なので予定通り...もっと見る

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