餡の入った和菓子は見かけますが、柿そのものが入った和菓子は、初めてなのでどんな味なのか、とても惹かれ、お取り寄せ審査に挑戦です★
この"柿こーり"は、テレビなどでも紹介された、人気の和スイーツだそうで、「柿こーり」という名前も、インパクトのある、洒落たネーミング。
食べ頃は半解凍ということでさっそく半解凍でいただきました。
本葛粉のムッチリした中には柿が入っていました。
冷た...
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食べごろの半解凍で食べてみました。
まわりの葛がとてもなめらかでもちもちしており、また中の柿が自然の甘さで葛ととってもマッチしていて、大変お上品な、やさしい葛菓子でした。
柿が大好きで、生の柿のペーストを食べているような美味しさで、これがあれば一年中いつでも美味しい柿が食べられるといった感じです。
解凍のタイミングを変えてみると、和風のシャーベットでも食べているような感じで、暑い日には最高で...
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柿専門に商品を展開しているお店が、『吉野葛』と『西吉野の柿』とで創りあげた新食感の和スイーツです。
葛を使ったスイーツはいろいろあるけれど、凍らせたものに出会ったのは初めて。吉野の特産品である柿の甘みを凝縮させた後、葛餅で包んで凍らせたものです。
袋を開けると葛餅が白く凍っています。解凍具合で、食感や美味しさをいろいろに楽しめるとのこと。
一番のおすすめは半解凍ということなので、待ってみまし...
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大きさ、見た目はポーチドエッグみたいな感じです! 予想どうりのお味かと思ってたのですが、予想をはるかに上回る上品さ。なによりも驚いたのは柿の味でした!
柿の甘みと葛の自然な甘さは絶品です。これは上質の素材だからこその上品さでした。これは凄いお菓子ですね!
温かいお部屋とお茶で涼しい季節にも楽しめそうです。優しい甘みは子供~お年寄りまでどんな方にも喜ばれる商品でした!
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。