北村貴さん(フードマーケッター・フードソムリエ主宰)のおすすめ!

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越冬したジャガイモの甘みを楽しんで

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北海道・十勝は、ジャガイモの一大産地ですが、実は北海道には、新じゃがをありがたがるカルチャーがほとんどありません。
なぜなら、低温熟成させてでんぷん質が糖質化した、そのジャガイモの美味しさを知っているから。
昨年秋に収穫され、雪をつめた室に保管されたジャガイモは、見た目は多少悪くなっている場合もありますが、中身は良い状態でキープされています。

土づくりに力を入れ、100haもの広大な面積で農業経営を行う尾藤農産。
この時期に貴重な北海道産越冬ジャガイモを楽しめるのも、この経営力があってこそのこと。

男爵、北あかり、北海こがね、メークイン。
4種類のジャガイモが入っていますので、それぞれ食べ比べて、味の違いを楽しんで下さい。

送料は別途(全国一律1000円)、到着後は冷蔵庫に入れて保管いただき、お早めに召し上がり下さいね。

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北村貴さん
(フードマーケッター・フードソムリエ主宰)
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美味しいものを探求する心は誰にも負けないマーケッター。20年間の東京生活を経て、2004年Uターン。その後2007年に(株)グロッシーを設立し、プロ料理家160人がレシピを提案するサイト「フードソムリエ」を運営している。
[ウェブサイト]:フードソムリエ / 料理家ネット / 一般社団法人日本味育協会

[近況報告]
最近は、アニマルウエルフェアについての勉強をしています。
(17.10.26)

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