とりいさん家の芋ケーキMサイズ
バランタイン

「とりいさん家の芋ケーキ」、冷凍便で発泡スチロールの外箱に入って到着しました(^_^)
素敵な黒いパッケージを開けると、憧れのお芋ケーキの登場です。
テレビやネットで何度も拝見していましたが、ケーキの側面の焼き芋額を実際に見ると改めてインパクトを感じますね！形を整えカットしたさつま芋をじっくり焼き上げ、ケーキに１枚１枚隙間なく並べるなんて、考えてみると大変な手間暇です。
天面の飴状のキャラメル層も、程よい焦げ色で見るからにおいしそう！添付のパンフレットに書いてある通り、包丁をフォークでトントン軽く叩いたら綺麗に切り分けることができました。
そして断面を見て再び感動！スポンジ生地の上にさつま芋のムース、ペースト、キャラメルの４層構造で、外側だけでなく中身も凝っています。

まさにさつま芋尽くしのケーキなので、ちょっと単調なお味？なんて思いきや、ふんわり柔らかなムースや皮入りのしっかりしたペーストなど、同じさつま芋とは思えない程表情豊かにアレンジされており、パリパリのキャラメルを途中いっしょに頂けばほろ苦さや食感のアクセントも加わるので、１つのケーキでいくつもの味わいを楽しめます。

お芋をふんだんに使ったケーキということで、ずっしりと重そうなイメージもありましたが、ムース層がふわふわ繊細な口どけで甘さも控えめなので、きちんと満足感はありつつも食べた感じは不思議と軽くて驚きました。ペーストや焼き芋部分も、この滑らかムースと融合することで喉通りよく食べられ、小さなお子さんからお年寄りまで食べやすいと思います。

ケーキに使用されている鳴門金時「里むすめ」は今回初めて食べましたが、ねっとりタイプというよりはホクホクタイプの素朴な味わいですごく好みのお芋でした！
ケーキのどのパーツもおいしいですが、まずは素材を活かした焼き芋部分でほっくり優しい「里むすめ」ならではの美味しさを堪能されることをお勧めしたいです。

お芋がケーキの５割以上を占め、余計なものを加えず上品な甘さに仕上げているので、甘いものが苦手な方やヘルシー志向の方へのプレゼントにも喜ばれると思います。

今回は完全解凍でふんわり濃厚なムース感覚で頂きましたが、夏場は半解凍のシャーベット感覚でさっぱりと頂いてもおいしそうですね。
こんなに凝ったお芋スイーツは他にないので、またぜひリピートしたいです！