エリンギのオリーブオイル漬け
小川きのこ園

プレゼントが入っているような、しっかりした箱に入っていました。
瓶詰めの蓋には、開封したことがわかる開封済シールが貼られていて、安全にも配慮されているなと思いました。

さてさてお味のほうは・・・
蓋を開けるとオリーブオイルとガーリックの食欲をさそう香りが漂い、本格イタリアンを感じさせます♪
たっぷりのオイルに漬かっているのに、エリンギのこりこり食感がそのまんま残っていて、驚きです！
オイル漬けなので、もう少ししつこいのかと思いましたが、ケッパーのほどよい酸味と、鷹の爪のピリリ感があり、さっぱりと頂けました。
同封されていた説明書きには、パスタにあえてペペロンチーノにしたり、残ったオイルはドレッシングやソテーにも使えるとのことなので、今度はパスタにあえて頂こうと思います♪
届く前にあらかじめ用意しておいたオリーブと、生ハムとの相性もピッタリでした！
ビールやワインのお供にもとってもおススメです！！

オイルの量が多く、蓋を開けた時にこぼれてしまいました。