にんにくと玉ねぎのジャム
ローズメイ
にんにくのジャム?とお思いの方、これがおいしいんです!
一口目はまるでりんごのような爽やかな風味と甘さ。玉ねぎとにんにくが原料なのにフルーツのような不思議なジャムです。あとからほんのりとにんにくの香りが漂います。
玉ねぎ、果糖(フルーツシュガー)、にんにく、はちみつ、レモンのみで作っているとは思えないほど、ジューシーでフルーティー。
電子レンジ料理でも有名な料理研究家・村上祥子さんが考案したジャムをベースに、村上先生監修のもと蜂蜜とフルーツシュガーを加え、ローズメイならではの味に仕上げています。丁寧に作った無添加のジャムをどうぞご賞味ください。
パンに塗って、チーズと一緒にトーストするとさらに香ばしくなりますよ。また、お味噌汁にひとさじいれてもコクがでて美味しくなると評判です。紅茶にも、お料理やお菓子作りにも。クセがないので応用がききます。
色々使える万能のジャム!!
にんにくと玉ねぎのジャム?!
初めて聞いた時、とても驚きました。甘いジャムにニンニクが入っているなんて、とても想像できません。
なので、試食するまでドキドキで、また、とても楽しみでもありました。
予定日しっかりに商品が到着。
その翌朝、朝食をパンにして早速頂きました。
そのお味は、、、ジャムとしていける~!美味しい!でした。
瓶の蓋を開けるとにんにくの香りがするので、食べると結構きついのかな~と思っていましたが、実際口にしてみると、そのにおいや味はさほど気になりません。
甘さもちょうど良く、パンにぬって美味しく頂けました。
そして、この商品のさらに嬉しい所は、パンだけではなく色々な料理に使えるということ!
同封されたレシピ集を見ながら、こんな料理に入れてもいいんだ~と感心しました。
そして、別の日に豚の角煮の味付けに使いました。
いつも用意するにんにくや砂糖の準備を少なく出来るので、手間なく、また安心して調味料として使うことが出来ました。
また別の日にはスパゲッティにも入れてみました。もちろんバッチリです。
今度はカレーにも使ってみようかなと思っています。
調味料として、この料理にも使えるかな、あの料理にもいいだろうなぁ・・・と考えるのも楽しいです。
ただのジャムとしてだけでなく、料理の味付けにも使うことができる、とても魅力的で素敵な商品だと思いました!!
更新日:2016年02月15日
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