体思いギフト 3本セット
紅濱
飲むフルーツ酢(シークヮサー)と、フルーツ酢ベースの玉葱ノンオイルドレッシングのセットです。飲むフルーツ酢は、沖縄県産のシークヮーサー果汁を発酵させてつくった果実酢にハチミツとシークヮーサー果汁を加えた希釈用飲料酢で、特有の酸味や香味が特徴です。ドレッシングは、沖縄県産の島らっきょうのみじん切りを加え、玉葱のシャキシャキとした歯ごたえと辛味を残した「島らっきょう」と、シークヮーサーの果実酢と黒酢をベースに玉葱の甘みと白胡椒で仕上げた「シークヮーサー」の2種類。どちらも素材の旨みがギュッと詰まった贅沢で大人向けの味わいです。
・玉葱ノンオイルドレッシング(島らっきょう)
サラダのドレッシングとしてはもちろん、ステーキやハンバーグのソース、鰹のタタキ・餃子のタレ・鍋のポン酢等、新たな美味しさに出会えます。
・玉葱ノンオイルドレッシング(シークヮーサー)
サラダのドレッシングとしてはもちろん、魚料理、おひたし等、お鍋のポン酢の代わりに使ったり、春野菜のパスタや魚介類のカルパッチョ風等様々な料理に使用できます。
・飲むフルーツ酢(シークヮーサー)
冷水や炭酸水で3~4倍に薄めたり、泡盛や焼酎の割りざいとしても使用でき、ドレッシングの材料やお料理にも利用できます。
何にでもかけたくなる風味!
今まで沖縄に行ったことがない私。また、らっきょう嫌いの私。こんな私が、体思いギフト3本セットを食べてみたいと思ったのには訳がありました。
年齢も40歳を超え、生野菜を多く摂るようになりました。今では職場にサラダ用のマイドレッシングを置いています。職場で食べる生野菜をおいしく食べるドレッシングを探していたからです。このドレッシングは保存料が一切入っておらず、1年間保存がきくというのは魅力です。
ドレッシングはゆうパックで届きました。ビンはドレッシングにしては背が高く、スッキリしたフォルム。
まずは、ほうれん草のおひたしにシークヮーサー・黒酢入りのドレッシングをかけてみました。酸っぱいのかと思っていたら、甘いんです。これは玉葱の甘さかもしれません。意外でした。ほうれん草より味が勝ってしまいます。
次に島らっきょう・黒酢入りのドレッシングをサーモンのフライにかけてみました。らっきょうと言っても、玉葱をしっかり飴色に炒めたものが入っているような風味で、らっきょう嫌いの私なのに、大変おいしく感じました。豚肉の煮物にもかけてもよし。全く、野菜だけでなく、肉、魚、何にでも合っちゃうんですね。
最後に家族3人でシークヮーサーの飲むフルーツ酢をソーダ水で割って飲んでみました。ソーダ水は甘くないのに、5倍で割っても甘く感じました。ハチミツの成分が強いのでしょうね。
自宅でパーティーがある時、このドレッシングがあれば喜ばれるのではないでしょうか。
個人的にはドレッシングは言うことなしです。シークヮーサーのフルーツ酢が甘く、酸っぱさが鼻にきました。ツンとした飲み物が苦手な方はしっかり薄めて飲んでみて下さい。
更新日:2016年02月15日
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