にんにくと玉ねぎのジャム
ローズメイ
にんにくのジャム？とお思いの方、これがおいしいんです！
一口目はまるでりんごのような爽やかな風味と甘さ。玉ねぎとにんにくが原料なのにフルーツのような不思議なジャムです。あとからほんのりとにんにくの香りが漂います。
玉ねぎ、果糖（フルーツシュガー）、にんにく、はちみつ、レモンのみで作っているとは思えないほど、ジューシーでフルーティー。
電子レンジ料理でも有名な料理研究家・村上祥子さんが考案したジャムをベースに、村上先生監修のもと蜂蜜とフルーツシュガーを加え、ローズメイならではの味に仕上げています。丁寧に作った無添加のジャムをどうぞご賞味ください。
パンに塗って、チーズと一緒にトーストするとさらに香ばしくなりますよ。また、お味噌汁にひとさじいれてもコクがでて美味しくなると評判です。紅茶にも、お料理やお菓子作りにも。クセがないので応用がききます。
にんにくと玉ねぎって合うのー？
ちょうどいいサイズの瓶☆
スプーンに出した感じ
にんにくと玉ねぎのジャム。
どんな味なのか全然想像つかないなあと思いながら蓋を開けました。
香りはほのかににんにくの香りがします。スプーンで出してみると、思っていたよりベタベタしておらず、すりおろしりんごを少し煮詰めたような感じです。さらっとしたジャムみたい。
一口目は甘い！これが玉ねぎの甘さなのか！と思いました。玉ねぎがこんなに甘くなるってびっくりです。そしてあとからにんにくの香りがふわっときます。この香り、私は結構強く感じました。
パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたりしましたが、デザート感覚で食べるより、おかずの調味料にしたほうが合うなと思いました。鶏肉を煮込む時に砂糖の代わりに少し入れると、美味しかったです☆
好き嫌いの分かれる商品だと思うので、初めての方でも試しやすいよう、とても小さいサイズの便があればよりいいかなと思いました。
更新日：2016年02月15日
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