ふるさと半生チーズケーキ
サンドリヨン洋菓子

時間通り宅配業者さんから受け取りました。
冷蔵便で届くので解凍時間は不要。ケーキは鮮度が命なのでさっそく頂きます。

段ボールの中には透明の袋に入った丸い木の箱。手書きのメッセージも添えられているのがなんとも嬉しい心配りです。

何重にも包装されていてとても丁寧な包装です。
丸い箱の中には透明のプラスチックケースに入ったケーキが登場しますが、箱のふたを開けその姿を見たとたん「あぁ～」と声が漏れちゃいました。。。
ケーキの顔である表面の焼き目の部分が剥がれてペッタリとプラスチックについちゃっていました。
きっと忙しい宅配業者さんの荷物のなかで衝撃があったんでしょうね。

ケースを取りだして、切り分けます。
包丁を通すだけでこのケーキの繊細さ、柔らかさが伝わります。
断面を見ただけでもしっとりとしていてふわっふわ感。
フォークですくう感覚はムースのようで、じゅわぁっとした口どけはスフレを食べているかのように儚いです。
とろとろの食感に偏らず、極限まで抑えたのかと思えるほどの甘さで、チーズの香りがしっかりと口の中に広がります。２種類のチーズのバランスが絶妙なのでしょうね。

直径１５センチ。５、６人前の大きさですが、４分の１をあっという間に食べちゃいました。チーズケーキにありがちな重さはなく、それでいてチーズの爽やかな香りと濃厚なコクでチーズケーキを食べた満足感はしっかり感じられます。
また食べたい！と思える記憶に残る美味しさでした。

１日２０台の限定商品。愛情とこだわりが感じられますね。
甘いものが苦手な方や、小さなお子さんまで喜ばれると思います。家族構成にこだわらずギフトにぴったりです。

表面の焼き目剥がれちゃって残念でしたけれど、たまたまなんだと思います。美味しさには少しも影響はなかったです。