のどぐろ一夜干3尾（箱入り）
和田珍味

発泡スチロール梱包で化粧箱に入れられてクール便で届きました。空けてみると、丁度、大人の手のサイズより少し大きめの「のどぐろ一夜干し」が冷凍状態で３尾入っています。１尾づつ個別に真空パックに入り丁寧に頭の部分はプチプチ（割れ物などを梱包する物）で覆ってあることにびっくりです。
同封されていた焼き方の通り、解凍せずにそのまま焼くことに。両面グリルで約７分程で焼き上がりました。焼いている途中も、何とも言えない香ばしい焼き魚の香りがキッチンに漂い、家族の帰宅時間に合わせて焼いたのですが、家族から「帰宅途中に、ものすごく焼き魚の良い匂いがしたと思ったら私の家からだ。」と喜ぶ声。
焼きたての「のどぐろ一夜干し」のお腹は美味しそうな油でブクブクと音をたて、箸で身を取るにも骨離れがよく、口に入れた途端、丁度良い塩梅の塩気と「のどぐろ」本来の何の癖もない甘味が口中に広がります。プリプリの食感で一人１尾で丁度の大きさなのですが、何尾でも食べれるくらいの美味しさで、普段なかなか焼き魚を好まない我が家の長男でさえ「おいしい！」の連呼。
白身魚のトロといわれるのが食べてみて、その通りと頷ける絶品の高級魚です。一度食べたら忘れられずリピート間違いなしの高級魚の干物です。