ケガ人出さない毛ガニ甲羅盛(2個入)
通販専門店ふるさと産直村
毛ガニを一尾丸ごと捌いて甲羅に盛り付けた「毛ガニ甲羅盛」です。毛ガニは、甲羅に細かい毛や棘があるので、素手で捌くとケガをしやすく、また他の蟹に比べ小振りなので、身が取りづらいというイメージがありますが、「ケガ人出さない毛ガニ甲羅盛」は、蟹を剥くプロの職人が丁寧に手作業で捌いているので、ケガをすることも手が汚れることもありません。脚肉や肩肉の他、カニミソもしっかり入っているので、余すことなく毛ガニを一尾丸ごと味わえます。
甲羅の底にカニミソが入っています。
先に、上に載っている脚肉全部と、甲羅に詰まっているほぐし身の半分程を別皿に移して、そのままお召し上がりください。
甲羅に残しておいたほぐし身はカニミソと和えると、ひと味違った風味がお楽しみいただけます。
最後まで無駄なくに味わい尽くせる!!
「食べやすい~~~♪」と、そのまま口に運べるので、いつもより早く食べ終えてしまうのが欠点?(^^;)
冷凍で届いた毛ガニは、丁寧に手作業で剥いた身が、美味しそうに並んで見えています。
「今すぐ食べたい!!」と気持ちがはやり・・・。
でも冷凍庫解凍で丸一日はかかってしまって・・・。
真ん中あたりはちょっとまだシャリシャリしたところもありましたが、もう待ちきれない!!
いただきました!!
自分で身を出そうとすると、どうしてもボロボロになり、殻が固くて手にケガしたり・・・。
きれいに出てこないから、ほじった身をちょびちょび食べる感じでだけど、これはもう、身が口にたっぷり入るので「カニ食べてる!!」という満足感を得られます。
思ったより歯ごたえのあるぷりぷりした食感。
下にぎっしり詰まったほぐし身は、ふわっとしてるのに、噛むとやっぱりしっかりした歯ごたえが。
そのままでも蟹のうまみを堪能できるけれど、やっぱり一番美味しいのは、贅沢に詰まったカニみそをつけて!!
甘味がUPして余韻の残る美味しさに♪
頭のあたりの取りにくい部分も、ちょっとはしたないけど、しっかりしゃぶりつくしました。(^^)
普通はカニを食べると、残った殻を見て、「食べた分より多い・・・?」と納得いかない気持になったりするけれど、これはきれい~になった甲羅が一枚。
とっても満足し、贅沢な気持ちになれました。
無駄な部分がない分小さいので、贈り物にしても冷凍庫に入りきれないことがないのもいいと思います。
ほぐし身が、画像よりも細かくほぐされているのが少し残念でした。
更新日:2016年01月17日
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