幻の特A 伊賀米 こはくほう 5kg
こはくほう
米の食味ランキングで「特A」評価を取得した三重県 伊賀北部の米、こはくほう。白鳳と称される伊賀上野城が見守る里で、四方を山に囲まれた盆地特有の寒暖の差と、山々から流れ出る清らかな水を吸い、暖かな陽を浴びてゆっくりと育まれました。
小粒ながら噛みごたえがあり、口の中に広がる香り甘み、粘り、そして深い味わい。そして、冷めても美味しいのが伊賀米こはくほうの特徴です。
「お客様に美味しいお米を食べていただきたい！」
その想いから、注文を入ってから出荷前に精米したものが届きます。
冷めても美味しく味がしっかりしているので、おにぎりやお弁当にもオススメ！
■こはくほうをより美味しく炊くコツ
・1回目の洗米は軟水で
・2回目からの洗米は水道水でOK
・お米を炊くお水は軟水で
■保存方法・注意点
・直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保存して下さい。
・お米は臭いがつきやすいので、臭いの強い物と一緒に保管しないようにしましょう。
艶々でもっちりがすごい！
段ボールを開けたところ
まずはそのままで！
ココナッツカレーを作ってみました！
段ボールを開けると、真っ白でシンプルな袋がポンと入っていました。そのシンプルな感じが高級感を漂わせていて期待を高めます。
普段通りに炊飯しました。炊飯中から食欲をそそる良い香りが漂います。炊き上がりは艶々でとっても良い香りです。
勿論まずはそのままで頂きました。もっちりとした食感に、あぁお米って甘いんだと目をつぶって味わいたくなるほどの甘味です。いくらでも食べられそうなほど本当に美味しい！おかずが要らないくらいです。
もっちりしているけれど、ベタツキ感がないのでココナッツカレーを作ってみました。お米一粒一粒を感じるご飯なのでカレーにもよく合いました。
パッケージも素敵で高級感があるので、贈答にもおすすめなお米だと思います。
更新日：2016年01月17日
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