幻の特A 伊賀米 こはくほう 5kg
こはくほう
米の食味ランキングで「特A」評価を取得した三重県 伊賀北部の米、こはくほう。白鳳と称される伊賀上野城が見守る里で、四方を山に囲まれた盆地特有の寒暖の差と、山々から流れ出る清らかな水を吸い、暖かな陽を浴びてゆっくりと育まれました。
小粒ながら噛みごたえがあり、口の中に広がる香り甘み、粘り、そして深い味わい。そして、冷めても美味しいのが伊賀米こはくほうの特徴です。
「お客様に美味しいお米を食べていただきたい！」
その想いから、注文を入ってから出荷前に精米したものが届きます。
冷めても美味しく味がしっかりしているので、おにぎりやお弁当にもオススメ！
■こはくほうをより美味しく炊くコツ
・1回目の洗米は軟水で
・2回目からの洗米は水道水でOK
・お米を炊くお水は軟水で
■保存方法・注意点
・直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保存して下さい。
・お米は臭いがつきやすいので、臭いの強い物と一緒に保管しないようにしましょう。
赤ちゃんも食べました！冷めても美味しい！
豪華なパッケージ！
透明感！があります！
豪華なパッケージに入ってこはくほう届きました！
残っていたお米があったので、届いてから2日ほどしてから開けてみました！前のお米と比べてみると、透明感が違います。それ以外のことは素人の私にはよくわかりませんでしたm(__)m
炊いてみると、やはりふっくら艶々にできました！
うちの子供はごはんに飽きたのか最近、口にごはんをいれてもすぐに出してしまい、なかなか主食が進みませんでした。が、このお米は違いました！進んで食べてくれます！赤ちゃんにも違いがわかるのかと思い、私が食べてみるといつもとは違い、優しい甘味とモチモチとした食感というのが一番の表現だと思います。これ以上のことは私の文章力、言葉ではつたえられませんm(__)m
あと驚いたのは冷めても美味しいという点です。普通のお米は冷めてしまうと糊のようにねっちょりというがパサパサっとするかと思いますが、こはくほうは冷めているだけで味は良いままでした！
赤ちゃんに食べさせるときは適度に冷ましてからあげるのですが、この点で喜んで食べてくれたのではないかと思います！
あとおにぎりにも最適でした！塩結びだけでも十分です
更新日：2016年01月17日
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