幻の特A 伊賀米 こはくほう 5kg
こはくほう

箱を開けると真っ白な袋。赤のロゴと“こはくほう”の文字に何とも言えない高級感が感じられる。
1月9日に届いたが前日8日に精米している様だ。
早速、浄水器の水で洗米し、ウォーターサーバーの水でしばらく浸水、その後炊いた。

我が家では昨年ビルトインガスコンロを新しくした。以来ご飯は電気炊飯器ではなく直火で炊いている。と言っても、難しい火加減など一切なく、ごはんキーを1回押すだけで、ピッタリ30分後に炊きあがってくれる。主人にも、電気炊飯器よりずっとおいしい、全然違う、と言われた。
それ以来、お米そのものにもかなりこだわる様になった。デパートで2キロずついろいろ買って来て食べ比べたりしている。もちろん店頭だけじゃなく気になるとネットでも取り寄せている。今回は、とにかく楽しみだった。

・・・さて、
炊いている時の香りが違う。
炊きあがった時もまた違う。
甘い香りが部屋中に広がる。
ふたを開けると、ふっくら、つやつや、光っている。

さてお味は・・・

えっ、何？甘い・・・おいし～～い。
率直過ぎる感想だが、ホントに甘くておいしい！
まさに、ご飯を食べたい気分だ。　日本人で良かった。そんな気分になった。しばらくハマりそうだ。