月のえくぼ
麦のいしばし

指定日時間通り到着しました。お取り寄せ審査員に応募する際、「月のえくぼ」という何とも可愛らしいネーミングだったので、もしかして「小さいお子様向けの初めての和菓子」的なコンセプトなのかなぁと勝手に想像していました。ところが、実際に試食してその想像は、良い意味で見事に裏切られました。まず、個包装を開けると、お饅頭の表面はしっとりとした艶消しの質感で、上品な鶯色です。個包装には一つずつ脱酸素剤が封入されているのも、嬉しい心遣いです。

そして、中身の餡はお茶の名産地八女の濃厚な抹茶を使用しており、ほのかな香りが鼻をくすぐります。また、表面の生地に使用されているのは大麦粉なので、もっちり、しっとりとした食感が特徴的です。その生地には希少糖シロップが使用されているのも、きっとそのあっさりとした甘さの由来なのでしょうね。あとくちもさっぱりしていて、くどさが無く、見た目と同様にお味も上品な和菓子といえると思います。

自宅で熱いほうじ茶と合わせて頂くのは勿論、本格的なお茶席でのお菓子としても十分にその魅力は発揮されるのではないかと思います。