湘南のしらす湘南のトマトのキッシュ（6号18cm）
アボカドのタルトとタルト、キッシュの通販ならカフェパンセ湘南
湘南片瀬のしらすと土の香りがしっかり残る湘南のトマト、2つの湘南の素材を使った今までにないキッシュです。一台にたっぷり60gのしらすを使い、トマトは鷹の爪、にんにくと一緒にオリーブオイルで炒めてから、ホワイトソースを流し込みます。
注文を受けてから作られるので、まさにできたて！
軽く温めるとグラタンのような、なめらかでホクホクなキッシュになります。夏にはキン!と冷えた白ワインと一緒に、そして寒い時期には電子レンジで軽く温め、温かいスープと一緒にいかがでしょうか？
ちょっとピリ辛なので、辛口の白ワインに会うと思います。
もちろん冷たいままでもおいしいですが、
電子レンジで軽く温める（200ｗ2分/500ｗ40秒）（目安）
と、フィリングのホワイトソースがグラタンのようになり、
一層おいしいと思います。
相性抜群なフワトロキッシュ
江ノ電の絵葉書と共に、、
しらすぎっしりデス
トマト発見！
楽しみにしていたしらすとトマトのキッシュが届きました。シンプルでもかわいい女子心をくすぐるラッピングで気分が上がります。プレゼントを開けるような気持ちで開梱すると、しらすたっぷりの見事なタルトキッシュがお目見えしました。
しっかり丁寧に梱包されているのでどこも崩れておらず完璧な姿です。
見た目も豪華でおいしそうですが、袋を開けた途端、しらすとバジルのいいかおりがふわっ。
あまりの良い香りに何度もかいで幸せな気分を味わいました。
早速レンジで温めいただきます。
フォークをキッシュに入れた途端、思いのほかふわっとしていてやわらかいので驚きました。
しらす、バジル、オリーブオイルで炒めたトマト、、相性抜群です。塩見が効いていてしっかりした味付けです。
フワフワなので口に入れてすぐにとろけます。
ブロッコリーも入っていて、タルト生地と共に、食感にアクセントをつけているようです。
この味や食感のバランスを考えるのは大変だっただろうな、、と想像しながらおいしくいただきました。ご馳走さまでした。
強いていえば、食べる際にフォークを入れるとタルト生地がやわらかくホロホロ崩れてしまうので少し食べにくかったです。崩れない位の固さが維持できると最高です。
更新日：2015年11月18日
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カフェパンセ湘南です。
好評価ありがとうございます。
キッシュのお味だけでなく、
ラッピングも気に入っていただけて、
うれしいです。
キッシュだけでなく、
ラッピングも、すべて手作りなので、
エアパッキンがちょっとななめだったりということも、
あると思います。ご容赦ください。
生地の部分は電子レンジで温めると
水分が逃げないのでホロホロと
崩れやすくなります。
ちょっと時間がかかりますが、
トースターで温めると
水分が飛ぶので、レンジよりはしっかりすると思います。
ただ、トースターの場合、
上面が焦げやすいので、上にアルミホイルを
乗せるなどして、ご注意ください。
ありがとうございました。