国産牛もつ鍋セット（2～3人前）
肉の寺師

冷凍で届きました。中身は出汁ともつのミックスです。
出汁は濃縮ではなくそのまま鍋に入れれば良いのでラク。
ただ、にんにくや鷹の爪などはついていないので、自分で用意しないといけません。

キャベツやにらなどと煮込んで一口。「美味しい！！」

臭みも無く、もつの味のいいところだけが突出してます。
出汁に色んな部位が溶け込んで、噛めば噛むほどじわっと旨味が出て来ます。
脂が強い訳では無いのに、凄く柔らかいのにもびっくり。

これで煮込んだ野菜もとてもいい味になるので、たっぷり野菜は入れた方が良いです。
今回はキャベツとにらだけにしましたが、もやしなんかもかなり合うかと思います。

シメにはちゃんぽんという事でしたが、冬場だったら鍋用ラーメンでも手軽で美味。
出汁まできっちり全部味わえるもつ鍋でした。