逸京 国産鶏もも肉味噌漬
京都岩倉 逸京
厳選した上質の国産鶏もも肉を、同じく上質の粗味噌に一枚づつ丁寧に漬け込み三日間じっくりねかせます。鶏もも肉本来の柔らかさと旨味が熟成されたころ、今度は丁寧に漬け込んだ粗味噌を洗い流し、オーブンでじっくり焼き上げます。高温で香ばしさと旨味を閉じ込めた、ジューシーながら和の上品さを感じる味噌漬け（200gx1枚）です。
自家製の特製味噌ですので温めて（一度、火をいれてますので３分程湯せんします）そのままおかずとして食べて頂くのが一番です。ただ、生野菜のサラダに短冊状にカットして入れて頂くとあっさりと頂けます。
まろやかで深い味わいが広がります
シンプルながらセンスある包装です
開けたところ、丁寧なリーフレットも
ボリュームも申し分なし
味噌漬けって魚でも肉でもどうしても濃い味になっていることが多いのですが、こちらの味噌漬けはしっかりお味と風味が中のお肉にまで染みわたっているのにまろやかで本当に美味しい味噌漬けでした！
厳選された味噌の美味しさ、鶏肉自体の美味しさもしっかり感じられますしこれほど美味しいのは初めてです(*^^*)
美味しい肉質だけでなくもも肉の処理も丁寧で余分な脂を感じたりということもないです。ほどよく食感を感じられる美味しい鶏肉でした。
これはかなりウレシイ出会いとなりました。
ちょうどいい焼き加減に仕上がっているものをお湯ポチャで味わえるのも失敗なく簡単でいいと思いました。（よく焦げ焦げになったりしますもん）
一枚２００g以上となっていましたがたぶん３００前後はあったのではないでしょうか？二人で食べてお腹いっぱいになりましたし。
梱包も丁寧で贈答にも喜ばれる逸品だと思いました。
焼き立ての皮のパリッと感を味わうのにはひょっとしたら２，３分グリルで仕上げてもいいのかな、とも思いますがどうでしょう？
更新日：2015年10月07日
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