焦がしきな粉のはんなりロールケーキ(12cm)
吉祥菓寮

みんなのおすすめ度 
(4.4)

おいしそう!46
京都府
焦がしきな粉のはんなりロールケーキ(12cm)
ふわふわの竹炭を使用したロールケーキ。生地は、小麦粉ではなく、新潟産の米粉を使用。パティシエオリジナルの配合で、生地のきめが細かく、しっとりもっちり、そしてふんわりとした食感です。
深く煎った京きな粉とクーベルチュールホワイトチョコを混ぜ合わせたきな粉ショコラクリームと、北海道産の濃厚なオリジナルブレンドの生クリームをたっぷりと。
わらび餅をイメージしたゼリーと一緒に巻き込み、贅沢な京都のロールケーキに仕上がりました。和洋一体となった、モダンなロールケーキをお楽しみください。

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:解凍前30日間
配送形態:冷凍
配送不可地域:【伊豆諸島】 青ヶ島村・神津島村・利島村・新島村(式根島含む)・御蔵島村・三宅村  【小笠原諸島】 小笠原村
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

モダンアートのよう…和の美味しさを堪能!

by つぶあんさん(埼玉県・40代・女性)
総合評点
(4.0)
(4.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(3.0)
インパクトのある真っ黒なケーキ

インパクトのある真っ黒なケーキ

モダンアートのよう・・・

モダンアートのよう・・・

わらび餅風ゼリーが最高!!

わらび餅風ゼリーが最高!!


京都・・・、和・・・、モダン・・・、美・・・、わびさび・・・。

どんな言葉で表したらいいのか・・・。
和を美しさを感じる、モダンアートのような、うっとりと眺めていたくなるロールケーキです。

冷凍状態で届くので、冷蔵庫で3~4時間解凍して・・・。

箱を開けると、まず真っ黒な見た目にびっくり!!
ブラックチョコかと思いきや、竹炭の色でした。
生地は、小麦粉ではなく、新潟産の米粉を使用しているそう。
米粉の生地って、食感がイマイチなものもあるけれど、きめが細かく、しっとりふんわり。
解凍したせいか、少ししっとりすぎるような気もしましたが。

中のクリームは、深く煎った京きな粉と、クーベルチュールホワイトチョコを混ぜ合わせたきな粉ショコラクリームと、北海道産の濃厚なオリジナルブレンドの生クリーム。
きなこの風味がよくて、甘すぎないリッチな味。

そして、子供たちも特に絶賛していたのが、わらび餅をイメージしたゼリー!!
ぷるぷるで、口に入れると溶けるよう・・・。
くどくなりがちな生クリームの中にこれがあることで、見た目よりずっと軽い口当たりで食べられました。

和の美味しさと美しさを堪能できるケーキです!!


解凍状態によってなのか、スポンジ生地がちょっと水っぽく感じました。もう少し解凍時間を短くすればよかったのかな。

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更新日:2015年08月30日

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