鮭明太(150g)
博多ふくいち
天然の紅鮭を三種類の塩をブレンドした特製塩でしめ、一日寝かせます。
その後、一度焼いた後に皮を剥ぎ、その表面をもう一度焼いています。
二度焼きすることで、鮭の香ばしさが増し、余分な脂が取り除かれるのです。
手作業で丁寧に骨を取り除いた紅鮭に、自慢の辛子明太子を和えました。
紅鮭の食感を残した「あらほぐし」ですので、食べ応えもお楽しみいただけます。
2004年4月に販売を開始してから10年以上に渡りご愛顧いただいている「鮭明太」は、鮭の香ばしさと明太子の風味が食をそそる、博多ふくいちオリジナル商品です。
複合したおいしさを提供した明太子
明太子は大好きで、定期的に購入して食していますが、複合の商品は、主の商品があり、その商品の味付けに明太子が使用されていて、私の好きな明太子を生かしてくれていない。今回は「鮭明太」を食し、好きな鮭と好きな明太子を同時に口にほおり込み、口の中で倍に、倍々にし、返してくれることを期待して、お取り寄せ審査員に応募しました。
鮭はごろっとした食べ応えのある鮭で、おいしくこれだけで満足した商品です。また、相棒である明太子もおいしく満足できる商品である。ただ、鮭のごろっとした感触に対して、明太子のごろっと感がなく、明太子の量の足りなさを感じました。
明太子のカットした商品(鮭の大きさと同じ大きさの明太子)を和え、明太子のごろっと感をだし、このごろっと感を、贈答専用の商品として、豪華感をお願したいです。
また、自宅用で、鮭のフレークを多くして(ごろっと感を少なく)明太子を多くして、満足感を求めた商品を食してみたいです。
このごろっと感を、贈答専用の商品として、豪華感をお願したいです。また 自宅用で 鮭のフレークを多くして(ごろっと感を少なく)明太子を多くして、満足感を求めた商品を食してみたい。
更新日:2015年07月09日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。