鮭明太(150g)
博多ふくいち
天然の紅鮭を三種類の塩をブレンドした特製塩でしめ、一日寝かせます。
その後、一度焼いた後に皮を剥ぎ、その表面をもう一度焼いています。
二度焼きすることで、鮭の香ばしさが増し、余分な脂が取り除かれるのです。
手作業で丁寧に骨を取り除いた紅鮭に、自慢の辛子明太子を和えました。
紅鮭の食感を残した「あらほぐし」ですので、食べ応えもお楽しみいただけます。
2004年4月に販売を開始してから10年以上に渡りご愛顧いただいている「鮭明太」は、鮭の香ばしさと明太子の風味が食をそそる、博多ふくいちオリジナル商品です。
ご飯がススム君
ま~思った通りの良いお味☆
こちらのお店は、明太子が有名なのですよね。
それに鮭を合わせた逸品でしたね。
開けた瞬間、「小さっ」と思いました。
150gでしたっけ、、、一人で一回でペロリと食べ切ってしまいました。
(楽しいひと時を取っておけずに残念でした)
明太子より鮭が勝ってましたので、明太子派にはチョイと物足りないはず(私のような鮭好きには、このくらいがGoo)。
鮭は手間暇かけたのが判るお上品な味に仕上がっており、本当に美味しくいただけました。
ありがとうございます。
やはり、購入となると「×3」以上で注文したいものです。
明太子は鮭の周りにまとってある程度の量でしたね。
辛さも丁度良い塩梅で美味しかったです。
ご飯がご飯がススム君~♪~♯~
真空パックの切り口がなかったので不便でした。
更新日:2015年07月09日
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