天平ごちそうセット
天平

キムチはお野菜が足りないときのプラス１品用によく購入しますが、市販品は辛みや塩気が強い一方で旨みが物足りず、運命のキムチを探していました。
天平さんのキムチは一度催事で見かけて以来気になっていたので、今回煮豚との贅沢なセットということもありルンルンしながら早速頂きました(*'▽')

まずキムチを袋から取り出すと、株のままの立派な姿！葉と葉の間までしっかりムラなく漬かっており、一つ一つ丁寧に手塗りされていることが分かります。
食欲が刺激されるキレイな赤色で、切りながらつい摘み食いすると、ピリっとした辛みとそれに負けない確かな旨みが一口目から広がります！
辛みも塩気も角がなくマイルドなので、たくさん食べても飽きが来ず、辛いものが苦手なお子さんからお年寄りまで食べやすいと思います。ほのかに鼻に抜けるフルーティーで爽やかな香りにも本場のキムチを感じます。
シャキシャキ食感で適度に瑞々しいので、漬かりすぎてくったりしていないところも理想的です。
良質な国産白菜が持つ旨み・甘みが、辛みによって一層引き立てられ、絶妙な旨辛バランスでクセになるお味です。

続いてお楽しみの特選煮豚です！
レンジで加熱するとせっかくの煮豚がパサつかないか心配でしたが、説明書き通りラップをするだけでしっとりした肉質をキープできました。
豚肉は脂が少し苦手ですが、断面からも脂の量は少なめで女性にもうれしいですね。
５ミリ幅にカットした煮豚をご飯の上に並べ、添付のタレをかけてネギとわさびを薬味に頂きました。
甘辛ダレのお味は何となく想像していましたが、煮豚とタレが想像以上に相性抜群でごはんがモリモリ進みます！
秘伝のタレでじっくり煮込まれた豚肉はしっとりと柔らかく、そのまま食べても味がしみ込んでいますが、添付のタレを絡めることでより豚のおいしさが引き立ちます。タレがしみたごはんも最高です！
醤油、砂糖、胡椒とほんの少しのグルタミン酸のみ使用したシンプルな味付けということですが、家庭では出せないコクと深みがあり、創業以来継ぎ足しで守ってきた味の歴史を感じます。

キムチも煮豚も、家庭で手間なく本格的なお味が楽しめ、忙しい日や夏場暑くて何も作りたくない日のためにストックしておきたい逸品です。
どちらも白いごはんはもちろんお酒にも合うので、冷えたビールをおともに居酒屋気分を満喫するのもいいですね♪
キムチは発行食品ということで健康・美容にもうれしいですし、国産白菜を使用し安心安全なので、夏バテ予防にも積極的に食事に取り入れたいです。
そのまま食べてもおいしいですが、豚キムチ炒飯などにアレンジしてもおいしそうです！

天平さんのこだわりが詰まった本格的なごちそうセットなので、大切な方への贈答用としても喜ばれると思います。

元気が出る素敵な逸品、とってもおいしく頂きました(^_^)

キムチの袋がチャック付きだとうれしいです☆