スープステーキ、豚ちゃん麺(2人前)
長崎じげもん豚と雲仙しまばら鶏の肉工房みぞた

長崎は島原地方のブランド「じげもん豚」は抗生物質を含まない飼料で育てられた臭みのないお肉。そのロースを匠の技で「花咲カット」にされているので、食べやすくてお箸で簡単に切ることができました。

下味済みの豚肉とちゃんぽん麺、だしパック、そして生姜風味の煮込み用の味噌たれがセットになった商品なので、到着したその日にはすぐに食べることができて、便利ですよね。

私は、土鍋でまずお肉と野菜（キャベツ、玉ねぎ、大根、キノコ）を煮込みました。味噌たれは生姜が入っているために、しつこくなくてさっぱりとした味付けに仕上がります。そして半分ほど食べたのち、そこへちゃんぽん麺を鍋に投入し、おろしニンニクを薬味にしながら美味しく頂きました。

味噌味と聞くと、特に関西人である私は「途中で飽きるんじゃないかしら？」とか、「濃すぎるんじゃないかしら？」とか思いがちですが、こちらの商品は　むしろ味噌だれ自体は　薄いくらいの甘口でさっぱりで驚きました。そこへ、下味がついた豚肉が入って、ちょうど良い味に完成したともいえます。

蒸し暑い日には、体力を補うためにも野菜や豚肉でミネラル補給ができそうな、頼もしい逸品だと思います。