HOSHIKO畑のおだし(8パック入)
YASAI HACHIMAKI

開けてみると、玉ねぎの香りと共にいろんな野菜の香りもしていくらでも嗅いでいたいくらいでした（笑）
パッケージはシンプルかつ、お洒落。
粉末にしてあるが、市販の溶けるような物ではないので袋に入っています。なので、扱いやすいと思います。
私はレシピに載っていたリゾットと野菜スープを作ってみました！
蓋を開けた時の香りが本当にふあ～っと、じっくり煮込んだコンソメのような香り！
よく、鼻をつまむと味がわからなくなると言いますが、本当にこの香りだけでごはんも食べられそう（笑）
味はと言うと。
リゾットでは野菜の甘みがほんのりあり、塩などのシンプルな味付けで優しい甘みがありました。
野菜スープはただお湯だけではでない、野菜の深みがありからだに沁みました。主人はスープは出汁を濃くしたり、スープも動物性たんぱく質の物が入らないと物足りないのですが、これは美味い！と言っていました。
成分も野菜のみ！！それぞれの産地も記載され、国産の物を使用しているので安心。
市販の簡単だしに比べるとコストパフォーマンスはあまり・・・と感じる方が少なくないかと思いますが、これだけ手間をかけ添加物のみならず、ぶどう糖も使われていない素材のみなのは、そうそうないです。
そう思うとむしろ安くも感じています。

お出汁をとったカスも再利用やリメイク（ふりかけなど）できるレシピがあると良いなと思いました。
折角、おいしいものなので。