アロエ花蜜（はちみつ）200g
ドクターアロエ

小さい頃からアロエはよく見ていましたが、花の咲くイメージがなく、蜜が取れることに驚きました。純粋ハチミツというのが気になるポイントでした。

角瓶に黒いラベルとハチミツのきれいな色が高級感を醸し出しています。

ハチミツをスプーンですくうと、ハチミツ独特のとろっとした感じはあるものの、普段食べているハチミツより少しさらっとしているような感じがしました。そのまま食べてみると、すっきりした滑らかな口当たりで、ハチミツのしっかりした甘味と旨味が口の中に広がりました。普通のハチミツを舐めたときの喉にカッっとくるような甘味はなく、ハチミツだけでも食べやすくてとても美味しかったです。

摂取する糖類はすべてハチミツにしたいほど、ハチミツが大好きなので、トーストやパンケーキ、ヨーグルトなどあらゆる定番のメニューに使ってみましたが、味も馴染み具合もとても相性がよく、美味しかったです。シュガーの代わりにハチミツを紅茶に入れて飲むと、紅茶とハチミツのそれぞれの味がしっかりしつつ、まろやかな甘い紅茶でとても美味しかったです。
次はお料理にも使ったみたいと思います。楽しみです。

市場に出回ることがほとんどない希少性の高いハチミツ。ハチミツ好きの人にはぜひとも食べてもらいたいです。結晶化しやすいとあるので、どれくらいで結晶化するのかも見ながら、結晶化までの舌触りや口どけの変化と味を楽しめると思います。