明石海峡で獲れた真だこを、チーズと特製タレで味付けした生地の上にのせ、分厚い鉄板でギュッギュッと圧をかけ、カリッカリに仕上げました。明石蛸の旨みを存分に味わえる一品です。1枚 約30㎝×横約27㎝(約50g)の大判うす焼きせんべいです。
《こだわり製品作り》
●歯ごたえが抜群で、甘みの強い、『日本一おいしい』と言われる明石だこを使用しています。
●170度の鉄板で圧力をかけ、中まで火が通るよう、両面を返し、じっくりと薄く焼き、カリッと仕上げています。
ん~っ! 香ばしいっ!パリサク食感♪
届いて実物を見てみると本当に大きくてびっくり!存在感があります!まさにどーんっ て感じで。そしてちゃんと人にあげられるように袋もついていました。
開封してみると開けた瞬間とっても香ばしいいい香りでそそられます!味は少しピリ辛でいいアクセントになっています。だしがいい味をだしていて、タコがあるとことないところではまた少し味も変わり飽きずに食べることができるので、とっても大きいけどペロリといけちゃいそうです (笑)
結構濃いめの味付けなので、お茶のお供はもちろんお酒のお供にもなると思います。原材料名欄を見てみるとナチュラルチーズとあります。確かに言われてみると最後の方にふんわりとチーズの匂いがするような気がします。食感はパリッサクです。なのでお年寄りの方でも硬すぎないのでちょうど良いと思います!若い年層でも全然ウケると思うのでオススメです!!
更新日:2015年04月11日
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えびとチーズの専門店 SHIMAHIDE