【極・真2本セット】玉子職人の玉子焼き
玉子屋やまたか
艶やかに焼き上がった黄金色の「玉子焼」です。創業当時から鰹や昆布などの天然素材から出汁を煮出す製法にこだわり、あっさりとしていながらもコクのある豊かな味わいです。化学調味料は一切使用せず、飽きのこないやまたか自信の玉子焼きは、ご飯にも酒の肴にもぴったりです。 「極～きわみ～」は、日本三大地鶏「名古屋コーチン100％」使用した手焼き玉子で、砂糖不使用、鰹出汁のみで甘くないだし巻きタイプ。「真～まこと～」は、全国より玉子職人が厳選して選びぬいた化学物質飼料を一切与 えていない鶏が産んだ卵2種類を使用。砂糖を使い、昆布と鰹出汁で焼き上げた江戸前寿司店のタイプです。化粧箱に入って届くので贈答品としてもおすすめです。
思った以上にしっとり
丁寧な梱包
高級感のあるパッケージ
焦げ目がついている方が真、淡い色見が極
極と真を試してみました。個人的な感想なので片寄っているかもしれませんが・・・
極・・・★★★★
まずはそのまま(温めず)食べました。出汁がきいていてっぱりとした味で、お酒のおつまみにピッタリ！
温めても食べてみましたが、卵の味が少し薄く感じてしまったので、個人的には冷たいままさっぱり食べた方が美味しかったです。大根とかネギの薬味があるといいかな？
ただ卵大好きな私からすると、名古屋コーチンの濃厚さがあるのかと期待していたため、１つマイナスの★4つです。
真・・・★★★★★
冷たいまま食べましたが、程よい甘味が口に広がり、卵の味もしっかりしていてとても美味しかったです！温めてみましたが、よりジューシーに仕上がり、個人的には温めて食べた方が卵を感じられたのでおすすめです。
甘党なので個人的には真の方が美味しく感じましたが、お酒を飲む人には極の方が好みのような気がします。(ちなみに旦那さんは極を気に入っていました)
シュチエーションとしては春のお花見お弁当に入れて出掛けたいと思わせる、玉子です。
化粧箱が黒く、とても高級感があるのですが、素材が手の脂あとがくっきりついてしまうため、残りを冷蔵庫にしまう際、少し気になりました。
自分用に食べる際はそれでもよいのですが、贈答用と考えると、一回で食べきれる量ではないので、手のあとがつかないような素材にしていただけると嬉しいなと思いました。
更新日：2015年04月11日
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