釜揚げトリュフうどん（2食入り）
釜揚げトリュフうどん

とてもシンプルな黒い箱に、麺とおつゆがそれぞれ２つずつ入っていました。

まず驚いたのは麺の細さです。
想像していたよりも細い！
おうどんというより、お蕎麦やパスタのような細さです。

箱の裏面に「釜揚げトリュフうどんの創り方」が記載されていたので、その通りに作ってみました。

麺とおつゆをそれぞれ茹で、おつゆの袋を振った後（これで味が変化するので必ず行ってくださいとのことです）袋を開けてみると、ものすごいトリュフの香り！！
中には刻まれたトリュフが入っていました。

麺は、細い麺なのにしっかりとコシがあり、つるりと滑らかな食感と、自然な喉越しで美味しい！
トリュフのおつゆは、バターが入っていて少し甘みがあり、とても濃厚！

細くて丸みのあるつるつるとした麺が、和風×フレンチのおつゆとからみ、口の中いっぱいにトリュフの風味が広がりました。

なかなか食べる機会のないおうどんなので、お中元やお歳暮、ちょっとした贈り物にも良さそうだと思いました。

作り方が、箱の裏面とホームページで少し違う部分がありました。