インペリアルアソート
カラベル＆ザ・チーズケーキスタンド東京

チーズケーキ好きにはたまらない、レアとベイクドチーズケーキのアソートです。

円形のケースも可愛い。
ナチュラルな素材で、商品自体の素材にも気を使って下さっている気持ちが伝わります。

そして　ケースをＯＰＥＮ♪

チーズケーキなのに、カラフルでテンションが上がります。

レアは、イチゴ・レモン、そしてこのセットのみ限定のブドウ、ベイクドは、パルメジャーノ・カマンベール、そしてこちらもこのセットのみ限定のゴルゴンゾーラの6種類。

どれにしようか、相当悩みます。

レアの3種は、どれもさっぱりしていて、上部のゼリー状の程よい酸味と中間のババロア状の甘みが絶妙なバランスで、下部のクッキー生地が何とも言えないアクセントです。
どれもそれぞれのフルーツの香りが、口いっぱいに広がります。

コーヒーも良いですがストレートティが良く合うかな？と個人的には思いました。

ベイクドの3種は、どれもチーズが相当濃厚です。
そして、なんとなくではなく、しっかり、それぞれのチーズの味がします。
冷凍で届きますが、ボソボソ感はなくしっとりとしていて、舌の上で滑らかにチーズが広がります。

濃い目のコーヒーが良く合うと思いますが、甘さが控えめでチーズが濃厚なので、私はカクテルやワインに合わせてみましたが、最高です。
特にゴルゴンゾーラはもっとクセがあると思いましたが、ゴルゴンゾーラ独特の旨味はそのままですが、とても食べやすく、こちらが一番お酒に合うと思いました。

お土産でみんなで分けても良し、シェアしたり、自分にご褒美のスイーツバイキング気分で頂くも良し、ホームパーティでは、ベイクはお酒と共に、レアは最後のデザートに、幅広いシーンで大活躍間違い無しの一品だと思いました。

ぱっと見　少々小さめに感じましたが、味が濃厚で大満足できるサイズでした。

ケーキのフレーバー一つ一つの案内書の添付がなく、レア系は見た目でわかりましたが、ベイクド系は食べるまでフレーバーがわからなかったので、どの商品がどのフレーバーかわかるような説明があったらよかったと思います。
また、箱とケーキの間の不織布が解凍した後に箱にくっついてしまい、ケースから出し難かったです。不織布と箱の間にもう一枚何か挟んであったらへばりつきが無く取りやすくなるのかなと思いました。