小倉トーストフロマージュ
カラベル＆ザ・チーズケーキスタンド東京
名古屋といえば小倉トースト！
カラベルではその小倉トーストをベイクドチーズケーキにして作りました。
北海道産のあずきをたっぷりのせ、
パルミジャーノチーズを生地に練りこみ、アクセントに効かせたベイクドチーズケーキ。
小倉トーストの雰囲気を出すためにパンの上のバ―タ―をイメージして
カスタードクリームをトッピング。
濃厚なチーズケーキに甘すぎないつぶあんが相思相愛、相性抜群の美味しさです。
直径約12cm、しっかりと解凍してお召し上がりください。
名古屋らしいチーズケーキ
自分へのご褒美♪
あずきとチーズケーキのハーモニー♪
名古屋名物の小倉トーストのフロマージュ。
チーズケーキと小倉の組み合わせに、どちらも好きな私はとても楽しみにしてました。
冷凍便で届くので、はやる気持ちをおさえて冷蔵庫でしっかり解凍してからいただきました。
チーズケーキは濃厚でしっとりしているけど、くどくなくて下のクッキーがさくさくしており、とても美味しいです。
粒あんは甘すぎずとても食べやすく相性抜群でした。
カスタードクリームと一緒に食べると、さらに食欲をそそり美味しく、とまらず完食してしまいました。
たっぷりあずきとチーズケーキのハーモニーを充分楽しめると思います！
小倉とチーズケーキ好きの人には、ぜひぜひ食べてみてほしいと思いました。
名古屋のお土産としても大変喜ばれると思います。
カスタードクリームがもう少しあったらいいな。と思いました。
更新日：2015年03月09日
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「とまらず完食してしまった」とのこと、とても嬉しいお言葉有難うございます。
濃厚なチーズケーキはなかなか多くの量を召し上がって頂くことが難しいですが、甘すぎない粒あんとバランスをとることで思わず止まらなくなってしまう魅力的なチーズケーキに仕上げました。
カスタードクリームの分量も全体のバランスを見て試行錯誤しましたが、もう少し増やしてもよかったかもしれませんね。
ご意見有難うございました。