マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー
コクがありながらクセが少なく、すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用した「ニューヨークチーズケーキ」です。湯煎でしっとりと焼き上げているので、口の中でとろけるような、なめらかな食感を楽しめます。甘い豊かな香りが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香り、キャラメリゼした表面のパリパリ食感とほろ苦い甘さを楽しめます。店名のロゴが入ったボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
1、冷蔵庫にてしっかりと冷蔵解凍(6~10時間)してください。
2、表面が厚くキャラメリゼしてあり、割れにくくなっていますがこの厚さが美味しいので、フォークなどで刺しながらお召し上がりください。
3、ナイフでカットされる場合は、ケーキを綺麗なまな板などで逆さまにして(キャラメリゼの部分を下にして)カットしてください。
※キャラメリゼの部分が少しキレイに割れます。
大人のニューヨークチーズケーキ!
届きました!ニューヨークチーズのマンハッタンの恋!可愛らしいピンクの箱に入って、カチコチの冷凍状態で届きました。
説明通り、ビニール袋からケーキを取り出してお皿にのせ、冷蔵庫で約6時間かけて解凍しました。
切り分ける時、やはり説明通りに、包丁を温めて切ると、きれいに切れました。
さっそく一口いただきました。表面のキャラメリーゼがパリパリサクサクです!ケーキの底の生地は、アーモンドの香ばしいしっとりした生地です。デンマーク産クリームチーズ使用のチーズケーキは甘さ控えめで、まさに大人のニューヨークチーズケーキです。ニューヨークチーズ特有の濃厚さがありながら、後味サッパリです。カロリーも低めと思います。マンハッタンの恋という名前はピッタリです。
届いた品物は、直径約12センチでした。四等分すると、ちょうどよい量です。ちょっとした手みやげに最適だと思います。また大勢でいただく時は、大きいサイズがあれば、購入したいと思います。
ニューヨークチーズファンの方には、絶対お勧めです。
更新日:2014年12月22日
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