手焼きうなぎ　蒲焼
手焼きうなぎ一愼、

市販で販売されているうなぎでは味わえないような、昔からの本来のうなぎの旨味があると感じました。
市販のものには油っぽいものが多いと思いますが、こちらのうなぎにはそんな事がなく身が引き締まっており、数切れで十分満足感がありました。
調味料で誤魔化す事がなく、シンプルな蒲焼きでも十分な美味しさだと思います。
シンプルでしっかりとした箱に入っており、外側を包んでいる和紙のデザインも上品で贈り物にもピッタリだと感じました。
お店で手焼きされたうなぎを冷凍ではなく、冷蔵で配送してもらえるのでより新鮮味が保たれている印象です。
お店で食べると僅かな量で数千円するうなぎがたっぷり食べられて、お手頃価格でもあるので家庭用として食べたいと感じております。
使用されているタレは創業以来、継ぎ足して作られているものなのだそうです。お店の歴史が感じられる深みのある味わいのタレだと思います。うなぎの身にはふっくら感があって、食べると元気が出る感じがしました。
最寄りのうなぎ専門店が値上げを行ってから、なかなかうなぎを頻繁に食べる事が出来なくなってしまいましたが、自宅でも美味しいうなぎを食べる事が出来る事を今回のモニターを通じて知る事が出来たので、親戚や同じ市内に住んでいる友人にも是非こちらのお店のうなぎを教えてあげたいと思っております。

フライパンで蒸し煮する食べ方が一番美味しいように感じました！