特撰芯ロースローストビーフ 300g
たわら屋
一流料理人の技で超希少部位「特撰芯ロース」を 秘伝のたれでじっくり時間かけローストした逸品です。 牛肉本来の旨みを閉じ込めて芳醇で濃厚な旨みがあり、 ステーキやすき焼きよりも美味しい 「常識を覆す特撰芯ロースローストビーフ」に感動していただけます。
最高級リブロースの芯に当たる部位。さしが入っていながら、しつこくもくどくもなく、ほどよい甘さが舌にひろがる。
至高のローストビーフ。
高級感あふれるパッケージで届けていただき、手にしたとき思わずうきうきしてしまいました。
どきどきしながら切り分けると、なんとも美しい断面。
これほどまでに美しいローストビーフ、わたしは見たことがありません。
まずは見た目に感動。
さくっとナイフが通り、力を入れなくても すーっと切れますね。
いただいてみると、うまみがぎゅうっと凝縮されたようなビーフで。
すっと噛み切れるやわらかさなのに、お肉のしっかりとした歯ごたえとの両方が楽しめます。
かみしめるたびに、ジューシィな肉汁がじゅわーっとお口の中に広がります。
ああ、なんて美味しい、、、
見た目の通り、脂の入り方が絶妙でとても濃厚なローストビーフというか。
脂が本当に美味しく、ほんのりした甘みと深いコクがあって、少し厚切りした1枚でしっかりと満足できるボリュームです。
家族も「これは1口1,000円の美味しさだね」と納得していました。
ソースをつけなくても良いお味がついていて、これだけでじゅうぶん美味しいのですが、わたしはソースをたっぷりとつけていただくのが好きです。
お醤油と赤ワインの香り豊かな美味しいソースです。
ローストビーフ、たまに家でもつくりますが お肉がまず違いますし、調理法やたれなど全く異なりますので真似できませんね。
お肉が上質で、一般には手に入らないような希少な部位で。
お肉そのものがとても美味しい、なんとも味わい深いローストビーフです。
贈り物やおもてなしにはもちろん、特別なお祝いやクリスマス・お正月などにいただきたい、格別に贅沢なごちそうですね。
更新日:2014年12月02日
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