コリアンダーペースト
ZUCI

コリアンダーのペーストを食べたのは今回が初めてです！最初に見た時は「青臭いのかな？」と思いましたが、実際に食べてみるとそんな事はなく、バジルのペーストに少し似ていると感じました。

バジルよりも力強さのある味わいで、どんな料理に使用してもコリアンダーの味を感じる事が出来る魅力的な生香辛料だと思います。

コリアンダーというと、ハーブの調味料売場に瓶入りで粉末状の商品が並んでいるのを思い出しますが、こちらは自然のままの味わいを楽しめる生のペーストなのでとても貴重だと思いました。他では購入する事が出来ない商品だと思います。

届いたその日に、サーモンのカルパッチョを作る際に使用させて頂きました。サーモンとの相性がピッタリだと感じております。

次の日に作ったのは「鶏肉の唐揚げコリアンダー玉ねぎソースかけ」です。いつもの食事に加えるだけで御馳走に変える事が出来るペーストだと思いました！

家族にも大好評です！解毒効果や整腸作用があると知り、私の母が「デトックス出来そう」と言っておりました。美味しく食べる事が出来、健康にも良いので友人にも是非教えてあげたいです。保存料などの添加物が一切入っていないところも安心出来ました！

コリアンダーペーストを使ったお勧めのレシピを是非ホームページで、今後もっと紹介して頂きたいです！