オリーブ牛特選ロース / すき焼き用 (500g)
肉のヒガシハラ

みんなのおすすめ度 
(4.8)

香川県
オリーブ牛特選ロース / すき焼き用 (500g)
オリーブ牛特選ロース / すき焼き用 (500g) オリーブ牛特選ロース / すき焼き用 (500g)

文藝春秋やひるおび!にも紹介された最高ランク【金ラベル】のオリーブ牛ロース。柔らかく甘みがあり霜降りが美しい、最高の部位です。適度な脂肪分を含んだきめ細やかな肉質は、口に入れるとさらりとほどける心地良さ、とろける霜降りの質が段違いです。
画像はイメージです。ギフト用木目調トレイと専用紙箱に入れて届けます。



オリーブ牛を美味しく食べる

オリーブ牛はドリップ(肉汁)が少なく脂がさっぱりとしており後味があっさりとしているので、旨みを閉じ込めるような調理法がおすすめです。

赤身は和牛本来の味がしっかりとした滑らかな食感となり、適度な脂肪分を含んだきめ細やかな肉質は、シンプルなステーキからお好みの味付けで楽しめるすき焼きまで存分にその美味しさを堪能できます。

旨み成分たっぷりのオリーブ牛ロースをすき焼きで

風味・味わいともにトップクラスと言われるロースは、霜降りが非常に美しく、適度な脂肪分を含み肉質もきめ細やかです。

最高ランク【金ラベル】のオリーブ牛の霜降りは口の中でさらりとほどける心地良さで、脂の口溶けを上質にするオレイン酸を豊富に含んでいます。

また、旨み成分のグルタミン酸、ペプチド総量が一般的な和牛平均の約1.5倍もある優れたお肉になります。

ショップからのひとこと

すき焼き用として少し厚めにカットしました。
オリーブ牛のとろけるような柔らかさと、甘味をじっくりと味わえる商品です。

しらたきや焼き豆腐、しいたけと一緒に最高のすき焼きをお楽しみください。

商品基本情報

商品価格帯:8,000円~9,000円未満
賞味期限:冷蔵保存(5℃以下)で4日
配送形態:冷蔵
肉のヒガシハラで見る
審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

オリーブの力でさっぱりとした霜降り牛!!

by こなな。さん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
(5.0)
パッケージ
(4.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(3.0)
綺麗な霜降りにうっとり

綺麗な霜降りにうっとり

鉄なべいっぱいに広がるほどの大きさ

鉄なべいっぱいに広がるほどの大きさ

おいしいすき焼きが堪能できます!!

おいしいすき焼きが堪能できます!!


初めて目にしたオリーブ牛。
他の和牛とどうちがうの??と思い、調べてみました。
産地は香川県。「日本栽培発祥の地」小豆島で採れたオリーブの搾り果実を讃岐牛に与えて育てられています。

オリーブを与えることによって、脂の口どけを上質にするオレイン酸やうまみ成分のグルタミン酸などの値も高くなるそうです!!

そんなオリーブ牛が今回は、502gで届きました。

包装を開けてみると・・・
すごくきれいな霜降りのお肉!!!見ているだけで気持ちが高鳴ります!!

さっそく、焼いてみました。
はじめはシンプルにお肉の味が楽しめるように、塩を付けて頂きました。ジューと焼くとお肉のいい香りがしてきます。すき焼き用で薄くカットされているので、火の通りが早い!!さっと焼いて塩を付けて・・・。パクっ!!
やわらか~い!!ジューシーでお肉の脂の旨みが感じれます。これだけ、霜降りだと脂がくどいのでは?と想像しましたが、オリーブを与えられているおかげか後味はさっぱり頂けます。

次に、すき焼きにして頂きました。
我が家の鉄なべは直径23センチです。その鉄なべがお肉1枚でいっぱいになるほど大きなお肉です。
こちらもはじめはお肉の味を堪能するため、はじめはお肉だけを焼き、味をつけ、そして卵にからめて頂きます。甘辛いタレに卵のとろみお肉の旨みでいうことなしです!!

お肉からでた脂でお野菜にも旨みが移りとても美味しかったです!!

お値段的に日常で頻繁にはでせませんが、特別なおもてなしや贈答用にはとても喜ばれると思います。今回、届けて頂いた肉のヒガシハラさんで扱っておられるオリーブ牛は最高級の保証、「オリーブ牛 金ラベル」付きなので安心です。


豚さんが描かれた包装もかわいいですが、贈答用のものはシンプルな包装が良いかなぁ。と思います。

更新日:2014年11月18日

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
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お取り寄せ審査チェックポイント


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こだわりコメント
最高ランク【金ラベル】のオリーブ牛ロースは、柔らかく甘みがあり霜降りが美しい最高の部位です。
適度な脂肪分を含んだきめ細やかな肉質は、口に入れるとさらりとほどける心地良さでとろける霜降りの質が段違いです。
所在地:〒761-0450 香川県高松市三谷町1258-1
TEL:087-840-1129
FAX:087-888-1175
メディア掲載履歴
・文藝春秋SPECIAL冬号
・月刊女性情報誌「Poco'ce(ポコチェ)」12月号
・TBS「ひるおび!」
・東京カレンダー「極上肉ギフト」コーナー
・光文社HERS (ハーズ)、「旅する お取り寄せ」コーナー
・「anan」 春に輝く 大人女性におすすめ!コーナー
・CREA(クレア) 「日本全国のいいモノ、いいコト」コーナー
特選ショップからのおすすめ♪

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名産松阪牛 牛松本店「松阪牛特選ハンバーグ」
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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