和牛もつ鍋 3～4人前
特選松阪牛専門店やまと

一年を通じてモツ鍋は食べていますが、いよいよ一番おいしい季節になってきました。

届いたもつ鍋セットはずっしりと重く、スープだけの重さではないことから、モツへの期待が高まります。
キャベツ・ニラ・エノキ・キクラゲ（我が家オリジナルです）を用意して、さっそくいただきました。

モツは期待通り、たっぷり入っており、かつ一つ一つが大きい！
スープはしょうゆのあっさり系です。
が、モツのコクが出てきて、どんどん濃厚になってきます。

スープが煮えてきて、モツが少し丸くなってきたところでいただきます！

モツを持ち上げてみると、大きくて重く、また脂が良い感じに乗っており、商品名とおりぷるっぷるです。そしてキラキラと輝いています。

家族とも、モツ・キャベツを夢中で一気に食べてしまいました。

旨みが充分に出たスープに付属のちぢれ麺を締めに投入。
たくさん食べたので、麺は食べきれるかな？と思いましたが、これも一気に完食。
少し煮込むことにより、モツのうまみが出たスープを吸ってより美味しくなります。

ボリュームも味も大満足でした。
お客様が来たときにも準備してみたいです。

今回はちぢれ麺の締めでしたが、次回は、締めは雑炊にして旨みが出たスープを最後まで使い切りたいです。