ほんのりピンクの・俺は豚！
バランタイン

「とりいさん家の芋ケーキ」で有名なバランタインさんのローストポークです。バランタインさんってケーキ屋さんなのかと思っていましたが、カフェレストランなんですね。初めて知りました。

届いたのはずっしりとした500gの塊肉！塊感がすごいです(笑)。上品なピンク色で、材料は豚肉と調味料だけとシンプル。それが逆に、ショップさんの素材への自信を感じさせます。

まずは薄くスライスして、そのまま一口。しっとりとして柔らかいのですが、噛むとしっかりとしたお肉の歯ごたえもあります。味はまず肉の旨みが感じられ、それを引き立たせる薄めの塩胡椒が絶妙。このままお酒のおつまみにしても良さそう。

しかし今回はサラダにトッピングしてみました。付属のドレッシングをかけて完成。ドレッシングはクセがなく万人受けしそうな味で、豚にもサラダにもよくマッチします。

豚肉なのにあっさりしていて後味が良いのも特徴です。この豚をトッピングするだけでいつものサラダが「ご馳走」に早変わり。ホームパーティーで出したら大受けしそう！

500gの塊ですし、せっかくのお取り寄せ審査なので、少し別の食べ方も試してみます。厚めにカットして、フライパンでさっとソテーし、ドレッシングで味付け。それをパンに載せてオープンサンドに。

温めたローストポークはちょっと「ポークソテー」っぽくなってしまいましたが(笑)、これはこれでなかなか美味しいです。そのまま頂くのが一番ですが、もし少人数で何回かに分けて頂くならちょっと変化を付けてみるのもアリかも？

総評としては、お肉好きの方なら納得の美味しさだと思います。ご褒美やパーティーなど、ちょっと贅沢したいときに最適。食卓がレストランのように華やぎますよ。

説明書がないので食べ方にちょっと戸惑います。ショップページを確認しましたが、「玉ネギスライスにトッピングがおススメ」くらいの記載しかないので、他の食べ方も紹介されていると良いかもしれません。

それから冷蔵庫で解凍するのですが、一晩置いていてもまだ少しシャリッと感がありました。塊肉なので解凍はかなり時間がかかります。また、解凍後何日くらい持つのか目安が示されているとありがたいですね。