越前産そば6食
越前そばの里
地元・越前で種まきから収穫まで全てスタッフが手がけているこだわりの「蕎麦セット」です。製粉も自社で行い、その日に使用する分だけを挽くことで香りのよいそばに仕上がっています。蕎麦の風味・のど越しが良い5割蕎麦。噛むほどに甘く、もっちちとした食感が特長です。相性抜群の汁付きなので、手軽に本格的な蕎麦を堪能できます。
おすすめの食べ方は「おろしそば」です。
冷水で〆た冷たいそばに、大根おろし、ねぎ、かつお節をのせつゆをぶっかけて食べる「おろしそば」。
福井では年中、冷たいおろしそばを食べます。
コシがしっかり！
蕎麦の香りが〜！！
大根おろしと良く合います。
かけ蕎麦でもコシはしっかり！！
お蕎麦をお取り寄せするのは、風味や食感が損なわれてしまわないかと心配でした。
しかし、個包装の封を開けると、蕎麦の香りが漂い、安心しました。
ベタつきもなく、サラサラとほぐれました。
冷温どちらで食べても、蕎麦の旨味・風味がしっかりと感じられました。
蕎麦つゆは、鰹節の旨味がよく出ていて、上品なお味でした。
更新日：2014年04月16日
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