天然だし醤油のもと〈旨〉〈香〉〈味〉3本詰合せ
漬物、佃煮、手造り味噌 とべや
ビンの中には日本各地で採れる4種類の旨味ベース「昆布・鰹節・するめ・椎茸」に「根昆布・唐辛子・にんにく」が入っています。お手持ちの醤油を注いで数時間待つだけでまろやかなだし醤油のできあがり！添加物を使わない、本当の旨味が味わえます。醤油が減っても注ぎ足して何度も使えます。
普段の醤油が香り高い「だし醤油」に！
九州のお醤油です
ふたは外れません
届いてすぐに封を開けたくなります。昔のおみやげ品で使われていたような独特の良い香りの紙で包んであって、とても懐かしい気持ちになりました。
開けると3本、「味」「香」「旨」というビンが並んで入っています。それぞれビンの口の部分に紙が巻いてあります。期待を持たせるパッケージです。
ビンを開けると、それぞれのダシになる材料の香りがします。特に気に入ったのは、「香」のニンニクの香り。お肉料理に合わせて使いたいと瞬間的に思いました。ここにお醤油を注いでいってダシ醤油にするのですが、数時間でできてしまうのがお手軽ポイントです。
豚肉を焼いて、仕上げに「香」をジュッと絡めて頂いてみると、本当に風味が豊かでほかに何の味付けもしていないのに美味しく食べられました。
「味」には唐辛子が入っていてほんのりピリっとします。白身のお刺身に合わせてみました。「旨」は卵かけごはんにして。卵が濃厚になったように感じられます。旨い。
お醤油が減ってきたら継ぎ足して使えるということ。長く使えそうなのでコストパフォーマンスもいいと思います！
お醤油の入れ方が書いていなかったので、少し戸惑いました。封を開けて注ぎ込むタイプだったのですが、キャップ全体が外れる仕様ならもっとお醤油を入れやすいのにな、と残念に思います。また、箱の中の緩衝材が少し少ないのか、瓶と瓶がかちゃかちゃ言うのが少し怖かったです。
更新日：2014年04月10日
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