定番お試し2点セット
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パンが大好き。バゲットを食べ過ぎて口の中を切ってしまったことも。おいしいシャルキュトリーとお気に入りのパンがあれば、まさにご馳走！贅沢な食卓となります。
岩手県にあるプティアクイーユさんからパテ ド カンパーニュと鶏レバームースが届きました☆包装されている外見からもおいしそう臭が漂います。涎が出ます。この日のためにお気に入りブーランジェリーからパンを購入してきていました。準備はバッチリ！
パテはリュスティックにサンドしていただきます。おお！肉の旨味がおいしいです！豚肉だけでなく、鶏レバーも使用されているんですね。コクがあって濃厚な味わい。食べ応えがあります。少々塩分が強めで、シンプルなパンによく合います。これを挟むだけでとびきりおいしいサンドイッチになります。この味が家で手軽に食べられるのは感激ですね。
ちなみに、このパテは岩手の「麦香豚」を使用しているそうです。麦香豚は餌に大麦を混ぜて与える事から名付けられていて、肉質が柔らかくフルーティーな香りの脂身が付き、味わい深いものとなっているとか。その土地ならではの美味しさをいただけるっていいですね。
続いて鶏レバーのムースを、スライスしたパンコンプレにのせていただきます。しっとりクリーミーなムース。レバーの程よい香りと旨み。もちろんおいしいです！パンコンプレの全粒粉の香ばしさと旨みと、なめらかなレバーの優しい味わいのハーモニーがたまりません！ああ。また口を切ってしまいそう。いや、切ってもいい・・・。
今回はひとりでいただきましたが、このようなおいしいシャルキュトリがパーティなどにあると喜ばれますね。また、パンやワイン好きな人への手土産としてもおすすめです。ごちそうさまでした！