坊'sのもつ鍋
坊'sのもつ鍋

モツ鍋はくさみがあるというイメージでしたが、一口食べた後その印象が一掃されました。

特に気に入ったのはスープ。味に深みがありそのまま飲んでもおいしい。

そのスープはモツにとてもよく絡みます。
しょうゆ味のベースで添付のガーリックを添えると、濃厚なコクが絡まりモツのぷるぷるでお口の中でとろける味わいです。

またきゃべつとニラをたっぷりと入れましたがシャキシャキ感がまた食欲を沸かします。

モツが甘いって想像つかなかったけど、噛めば噛むほどじんわりと甘みが広がります。野菜と交互に食べて食感も満足味も大満足です。

今回ちゃんぽんと雑炊のダブルを楽しめましたが、私のお勧めはやっぱり雑炊ですね。

ご飯を少なめにスープを多めにしてスープ雑炊のようにして食べると本当においしい。
これはスープのおいしさがあるからこそ出来るワザなのだと思います。

中学生と小学生の娘がいますが、添付の唐辛子を全て入れても食べられましたよ。食べても辛さは感じません。ですので思い切って入れてもいいかと思います。

お店の配慮で一番おいしい量をいれていると思います。それに追随するのが一番ですね。

いつでも簡単に自宅で本格的なモツ鍋が食べられるので、ぜひお勧めです。

我が家も再度リピしたいと思っています。