笹巻き穴子のおこわ蒸し
うめ原 sc
モチモチ食感「穴子のおこわ」です。穴子の旨み味が含まれた醤油が、ふっくら炊き上げたもち米に染み込んでいます。、包まれた笹の香りもプラスされ、絶妙な美味しさです。日本酒やワインなどとの相性抜群で、ほのかな笹の香りを味わいながら楽しめます。
冷凍とは思えないお上品なお味
本品が届いて開けると風呂敷に包まれた箱があり、風呂敷を開けるとかわいいお花の絵が描かれた熨斗紙が木箱に掛かっていました。笹の葉にくるまれた穴子のおこわが冷凍された状態で6個入りずつ透明な袋にきっちりと入っていました。それだけでもうお上品で、年配の方や1人暮らしの方へのちょっとした贈り物にも喜ばれるだろうなと思いました。食べる時は蒸し器でもいけますが、私は電子レンジでチンしました。笹の葉の上から凍ったおこわに軽く水をかけ1個なら1分、2個なら1分半。あっという間にフワフワのおこわの出来上がりですごくお手軽です。笹を開けるときふわっと笹のいい香りがして、照りのいいたれがかかった穴子おこわが姿をみせます。お味はしっとりして丁度いい甘辛だれで美味しかったです。デパ地下の穴子の一口サイズの寿司はよくたべていたのですがまたおこわは違った食感というか優しいお味です。冷凍なのに冷凍と思わせない味はすごいです。ちょっと小腹が空いた時や麺類にプラスして食べるときにすごく便利だと思いました。
6個ずつでなく1個ずつのほうが取り扱いしやすいように思いました。
更新日:2013年12月26日
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