長崎じげもん豚はちみつ味噌ハンバーグ(4人前)
長崎じげもん豚と雲仙しまばら鶏の肉工房みぞた

長崎じげもん豚はちみつ味噌ハンバーグ

開封してすぐにソースを探してしまいました。
ソースなしでそのままいただける物とは知らず・・・

焼き方の説明が　写真付きでとてもわかりやすく、詳しく、大きな字で書かれていて、見やすくて良かったです。

お勧めの食べ方は【大根おろしなどと一緒に・・・】との事でした。

焼き方は説明書の通り　とても簡単です。
焼く前は「ぺたんこ？」と思ったハンバーグですが、焼いている内に、不思議な程、ぷっくりしてきました。

焼き立てをいただきました。

豚肉100%ということで、豚のニオイがするこってりハンバーグだろうと想像していましたが・・・

初めての長崎じげもん豚。

まずはそのままいただきました。
はちみつ味噌の甘さがストレートにきます。
お味噌のお味は前面に出ない控えめな隠し味程度で、はちみつの甘さだけでなく　甘めのお味噌をお使いなのでしょうか。
期待していた肉汁がそれ程でもなかったのは、私の焼き方に問題があったのかもしれません。
でも豚100％なのに、全くくどくなく、臭みもなく、ジューシーなハンバーグでした。

ちょっとお子様向けのお味かな、という印象でした。

次に大根おろしを少々。
これが・・・私の口には合いませんでした。
周りにも不評でした。
せっかくのハンバーグの美味しさが消えてしまうのです。
中途半端なお味になっちゃいました。

急遽、照り焼きソースを作ろうかと思いつつ、甘いハンバーグだから、ポン酢の方がいいかも・・・と、大根おろしに旭ポン酢を少々。
すると大根おろしだけの時とは比べ物にならない程、美味しくなりました。
ハンバーグの甘さとポン酢の酸味で旨味が増した感じです。

という訳で、お子様にはそのまま、大人は、大根おろし+ポン酢をお勧めします。

そのままの味で自信がおありなのでソースをお付けにならないのだと思いますが、オリジナルのソースか何かがあれば、見栄えするのに・・・と思っちゃいました。

ハンバーグを一から手作りせず、購入しようと思う方は、ハンバーグに一番合うソースが欲しいと思います。ソースなしがお勧めでしたら、説明書の記載は不要かなと思いました。