とりいさん家の芋チーズタルト
バランタイン
サクサクのタルト生地にレモンを利かせたニューヨークチーズケーキを流し込み、その上をサツマイモペースト生地で覆いサッと焼き上げました。濃厚なのに重くないニューヨークチーズケーキとスイートポテトのコラボレーションをお楽しみください。
サツマイモは鳴門金時こだわりのブランド芋【里むすめ】を使用しています。
冷蔵庫でゆっくり解凍させてお召し上がりください。
素朴な味わいが魅力的
スイートポテトの部分に使用されているサツマイモの里むすめの味わいが楽しめる１品です。
クリームチーズとスイートポテトとのマッチングも良いです。
甘さも控えめで、サツマイモの味が生きていると思います。
台のクッキー生地もさくさくしていておいしかったです。
上にかけてある杏ジャムの味が少し強いように感じられまた。
更新日：2013年11月14日
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