とりいさん家の芋チーズタルト
バランタイン
サクサクのタルト生地にレモンを利かせたニューヨークチーズケーキを流し込み、その上をサツマイモペースト生地で覆いサッと焼き上げました。濃厚なのに重くないニューヨークチーズケーキとスイートポテトのコラボレーションをお楽しみください。
サツマイモは鳴門金時こだわりのブランド芋【里むすめ】を使用しています。
冷蔵庫でゆっくり解凍させてお召し上がりください。
秋に食べたいケーキです
おいもとチーズはだいたい同じくらいの量です
見た目は素朴なケーキです。
カリッとしたタルト生地の上に濃厚なチーズケーキとクリーミーなおいもがのっています。
お味はかなり濃厚。小さい一切れでも満足感が得られるケーキです。
甘さがしっかりしているので、ブラックコーヒーがよく合うと思います。
甘いもの好きな方、濃厚なケーキがお好きな方はきっと気に入るお味かと思います。
添加物などは一切入っていないので、その点も安心できます。
甘さがしっかりしているので、甘いものが苦手な方にはちょっと厳しいかも。
更新日：2013年10月31日
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今後の課題としてより一層美味しいケーキが作れるよう研究を重ねます。
有難うございました。